滨江道藏了一家地道港味儿馆子,一碗煲仔饭让你直达香港!

   日期:2019-07-14         作者:匿名    浏览:0    评论:0    

原标题:滨江道藏了一家地道港味儿馆子,一碗煲仔饭让你直达香港!

<友情提示:配合音乐食用本期推送更有feel哦~>

说到“港味儿

TVB的港剧

星爷的电影

还有煲仔饭 叉烧 云吞面 双皮奶……

这些香港美食

要吃地道香港美食就得去茶餐厅

现在不用飞到香港

在天津也可以吃到地道港餐

新华路这家名叫莅香岛的茶餐厅

食材全都从香港空运

厨师都讲粤语

是地地道道的香港style!

莅香岛

莅(lì),是到的意思。

香岛,就是香港。莅香岛就是到香港,来这里吃饭就好像到了香港一样

一进门就被店里的装饰所吸引,好像置身香港街头一样。

一面排列着香港地名的墙、墙上的beyond海报、电视里播放着大话西游、老式电话等复古摆件……充满香港九十年代茶餐厅的色彩。

中环、太平山、湾仔、尖沙咀……港剧里常出现的地名都在这一面墙上,港风十足

往里面走点,墙壁上有一些香港城市街景当地小吃的制作方法,配上绿色的栏杆好像真的就在香港某个大排档里一样。

店里的桌子也很有意思,桌面里装裱了桥牌、麻将、扑克。一下子就想起了发哥在《赌神》里的牌技……

不仅环境好像置身香港街头

各式各样的菜品也港味儿十足

莅香岛

特色菜品

每个港式餐厅都有一些自己的特色菜品,莅香岛的特色是将传统粤菜的特点与健康饮食结合,菜品以养生为主,没有任何添加剂。

胡椒猪肚煲鸡

在冬天,没有比喝一碗热乎乎料又多的汤更舒服的了。把胡椒和猪肚煲在一起,既暖身又养胃。这款煲汤一打开瓦煲盖子就能闻到很鲜的肉香胡椒的味道,猪肚和鸡肉经过炖煮后变得软嫩,配上胡椒提味又暖胃

煲汤时依次放进白萝卜、猪肚、鸡肉等食材还有一些中药材,煲汤师傅会一直照看着瓦煲控制火候,确保经过炖煮食材更多的营养物质溶解到汤里。

别忘记一边喝汤一边吃肉……这一份煲汤里的食材超级多,配合浓浓的鲜汤一起吃更美味!

啫啫焗鸡

这道菜颜色很丰富,鸡肉很嫩,加上秘制酱汁调味,和多种蔬菜一起放入瓦煲中焗熟,肉和蔬菜都很入味酱汁浓郁,咸鲜味儿正好。

啫啫”是什么意思?焗鸡肉和蔬菜时,酱汁加热在瓦煲内壁上流过的声音很像“啫(zhe)啫(zhe)”,也因此得名“啫啫焗鸡”。

脆皮牛肉

这道菜特点就是“”。牛柳经过腌制切薄片,裹上一层面包糠下锅炸到外脆里嫩。装盘时铺一层炸好的虾片,再加上酸甜味的沙拉酱,好吃又好看。

特色泡菜

莅香岛的泡菜不同于常见的韩式泡菜,新鲜的娃娃菜经过秘制腌料腌制,保留了韩式泡菜的酸甜口儿,还多了一点蒜蓉香味儿,更符合天津人口味。

蜜汁双拼

鸭腿叉烧经过蜜汁调制烧烤,甜度正好,肉质松软。鸭腿是非常适合叉烧的大白鸭,很入味。叉烧肉是腌制过的猪里脊肉,肉的纤维已经松散,每一口都能尝到淡淡的蜂蜜味儿

港式主食

在人们的传统印象里里,中国人的饮食习惯是“南米北面”。但是香港美食却是粥粉米面样样都有而且各具特色

莅香岛

鲜虾云吞面

鲜虾云吞面是很多茶餐厅都有的,莅香岛的云吞面是满满一碗面和四个大大的云吞。面是香港空运来的竹升面很劲道。听老板说是用鸭蛋清和面,怪不得这样爽口。

云吞皮薄馅大,每个云吞里都有一个大虾仁,虾仁Q弹饱满,鲜味儿十足。肉馅是厨师手打的猪五花肉,肉香十足。配合面条一起享用,每一口都有海鲜味儿

腊味三宝煲仔饭

一个茶餐厅好不好尝尝他家煲仔饭就知道了。作为餐厅招牌,莅香岛煲仔饭的用料也很用心:腊肠腊肉腊鸭全部从香港空运过来。

精挑细选的香米经过烹饪已经有部分变成了金黄香脆的锅巴。一口下去米饭的香和腊味的香一起融合在嘴里。

艇仔粥

艇仔粥旧时是渔民用当日打捞到的海鲜和大米一起熬煮,所以很是鲜美可口

莅香岛的艇仔粥配料超级丰富广东黑毛猪猪皮、干鱿鱼、鲜虾仁、花生米、油条、生菜,还有摊好的鸡蛋皮

油条外脆内软,嚼起来刚刚好。老板用料很实在,虾仁Q弹饱满,蛋皮也是现摊的。

莅香岛

餐后甜品

吃了这么多肉和菜,怎么能不来点甜品呢?港式甜品最擅长的就是对水果和牛奶的滋味的把握

双皮奶

莅香岛的双皮奶奶香味儿很浓,搭配红豆,甜度正好,口感细腻顺滑,只要喝了就停不下来!如果想尝试正宗港式双皮奶,来莅香岛一定要点一份。

知道大家要问了

这么地道的茶餐厅贵不贵啊?

上个月的花呗还没还呢……

莅香岛茶餐厅

人均只要50块!

还经常做活动!!

活动1

按照文末置顶留言操作,即可享受优惠!(双皮奶,酒水饮料,特价套餐除外)(不与店内任何活动同享

活动2

到店消费满50元,送2018年台历一份,数量有限,先到先得,赠完为止。

*以上活动截止至2018年1月14日

莅香岛茶餐厅

地址: 新华路171号(和平影院对过,近滨江道交口)

电话: 022-83219960

2017年12月,莅香岛茶餐厅负责人受天津广播电视台经济广播 《财富聊聊吧》特别栏目-匠心星推荐邀请,参加访谈节目,分享莅香岛茶餐厅的成长故事。

《财富聊聊吧》是一档以财富、创业、经济为主旨内容的访谈、话题类节目,节目立足社会经济热点,通过访谈财富人物、探讨创业经验、分享人生智慧,传播财富正能量,引导公众积极健康的财富价值观。

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▲天津有线导视频道拍摄

我要上电视——匠心星推荐”活动花絮

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